Aqui em Boa Viagem, Recife
Boutique de carnes especiais na Av. Conselheiro Aguiar. Angus, Wagyu, cordeiro, suínos especiais e frutos do mar, escolhidos a dedo. Tudo congelado no freezer, pronto pra levar.
A Corte Leve abriu em março de 2026 na Av. Conselheiro Aguiar, em Boa Viagem. São dois irmãos que resolveram montar a loja de carnes que eles mesmos procuravam em Recife e não achavam.
A gente prefere conhecer bem cada fornecedor antes de comprar. Dá mais trabalho do que pedir por catálogo, mas é assim que a gente sabe o que está vendendo.
A gente foi atrás das melhores carnes do mundo, escolheu a dedo o que valia a pena e trouxe pro freezer. Quando o fornecedor é muito bom, a gente traz a linha completa dele.
Bovinos, embutidos, ovinos e caprinos, aves, frutos do mar, suínos, desfiados e prontos.
Angus brasileiro da Carapreta. Capa de gordura grossa e marmoreio parelho, do tipo que só pede sal.
Marmoreio alto e textura amanteigada. Grelha rápido e dispensa marinada.
Maturado a seco, o que concentra o sabor e amacia a carne. Pede brasa forte e ponto malpassado.
Filé mignon e contrafilé no mesmo osso. Dá pra dividir sem ninguém reclamar.
Ribeye com o osso inteiro, peça de mais ou menos 900g. Chega na mesa e todo mundo comenta.
Costela americana, aquela alta de osso curto. Feita pra cocção lenta, de três horas pra cima.
Mesma parte da picanha bovina, no cordeiro. Assa rápido e tem gosto bem mais forte.
Já vem temperada. Descongela, joga na grelha e pronto.
Camarão, polvo e peixe. Escolhidos com o mesmo critério da carne.
Frango, pato e codorna. Tem magret, sobrecoxa temperada e coxinha de asa, prontos pra assar.
Linguiça, carpaccio, hambúrguer e espetinho. 32 itens pra variar o churrasco.
Sal grosso, tempero, molho especial, farofa pronta, carvão e utensílios. Você sai daqui sem precisar passar no mercado.
Carne já desfiada, pizza, pão de queijo. Pro dia que não dá pra cozinhar.
A Corte Leve fica na Av. Conselheiro Aguiar, 4845, em Boa Viagem. Você entra, olha o freezer, escolhe o que quer e leva. Se ficar em dúvida entre dois cortes, é só perguntar pra gente.
Manda mensagem dizendo quantas pessoas vão comer e o que você quer fazer. A gente responde com o que tem no freezer, o peso de cada peça e o valor. Quem preferir escolher pessoalmente, a loja abre todo dia às 7h.